Hochzeitscatering

Hochzeits BBQ Mallorca

Feines vom Grill als perfekter Rahmen für eure Mallorca-Hochzeit
Ein BBQ passt unserer Erfahrung nach perfekt zu jeder Hochzeit auf Mallorca: Traditionelle Zubereitung, ein rustikal-charmantes Ambiente und zugleich die ideale Garmethode für unzählige feine Gaumenfreuden. Von Fisch über Fleisch, Gemüse und Beilagen bis zum Dessert: Wir heizen richtig ein, damit ihr und eure Gäste die Tanzfläche zum Brennen bringen könnt! Euren Vorstellungen und Wünschen zum Catering auf Mallorca sind natürlich keine Grenzen gesetzt - hier findet ihr als erste Inspiration einige der liebsten Grillgerichte unserer Hochzeitspaare. Klassisch in der Auswahl, raffiniert und typisch mallorquin in der Zubereitung.

Sektempfang und Fingerfood

Pintxos – Knusprige Brotscheiben mit
- Ziegenfrischkäse mit Pistazien und Dill
- Rote Beete Hummus mit gebratenem grünem Spargel
- Pesto von getrockneten Tomaten und Mandeln
- Avocado und „BBQU“ Kichererbsen

Knusprige kleine Teigtaschen „Samosas“ gefüllt mit Gemüse und Curry mit Aioli

Herzhafter Mallorquinische Gemüse-„Pizza“ „Coca de Trampo“ mit Paprika, Tomate und Serrano Schinken

Herzhafte Hauptgänge vom Grill

- Marinierte Seeteufel-Spieße mit Kirschtomaten
- Hühnchenschenkel bereits vom Knochen befreit, mallorquin mariniert mit Salzzitronen und Rosmarin
- Herzhaftes „Pluma de Iberico“ vom schwarzen spanischen Schwein
- Rosa gegrilltes Roastbeef mit eigener Gewürzmischung
- Auswahl an Bratwurst „Chorizo“

mit hausgemachten Dipps:
- Argentinische „Chimichurri“ aus Petersilie, Knoblauch und Oregano
- Kanarische „Mojo rojo“ aus gegrillter Paprika und Kreuzkümmel
- Safran Aioli – lecker zum Seeteufel
- Jalapeño-Avocado Dipp mit Koriander – perfekt zum Huhn
- Iberico-Speck-Marmelade, himmlisch herzhaft!
Frühstück Finca Catering - Mallorca Food Club

Dazu und Danach

Salate als geniale Beilagen:
- Karotten-Kichererbsen-Salat mit hausgemachter Currymischung und Orangendressing
- Pasta-Salat mit Tomatendressing, mediterranem Gemüsewürfeln, Rucola und frischen Kräutern
- Weisskraut-Salat mit Zitronen-Crème frâiche
- Grillgemüse mit Basilikum und gereiftem Sherryessig und gehobeltem Manchego
- Rote Beete Salat mit Apfel und Nüssen

Zum süßen Abschluss
- Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern
- leichte Schoko-Tarte
- Passionsfrucht auf Mandelkrokant, dazu Joghurt Parfait und Beeren

Hochzeits-Menüs, Geburtstagsgenuss oder Finca-Dinner, aktuelle Weinempfehlungen und mehr ... lasst euch kulinarisch inspirieren! 

Bevor wir euch persönlich auf Mallorca begrüßen dürfen, wollen wir euch schon mal etwas Appetit machen: Entdeckt hier unsere aktuellen Menü-Vorschläge als Vorgeschmack auf unseren kulinarischen Service. Kurz: Startet eure Mallorca-Reise mit unseren aktuellen Inspirationen. Wir freuen uns auf euch!
Das ganze Programm
für euch
Wir haben für euch einen Katalog zusammengestellt: voll mit Menü-Vorschlägen und inspirierenden Ideen für euren nächsten Mallorca-Aufenthalt.